春节是中华民族最隆重的节日,一声“过年”,牵动着亿万中国人最温馨的情愫。
在陕西,黄河沿岸的壶口镇,群众热衷以一场红红火火的“斗鼓”,舞出开年好气象;关中渭南一带,人们在沸腾的鼓点与喝彩声中,热闹上演庆丰年俗“跑骡车”,共同祈愿来年好收成;安康石泉一带,乡民以一场热热闹闹的“庖汤会”,拉开新春的序幕……
百里不同风,千里不同俗,一方水土孕育一方特色。三秦大地,迎春的年俗绚丽多彩,年味绵长醇厚。人民日报客户端陕西频道也将从腊八开始,推出《“陕耀”中国年》系列主题报道,聚焦陕西年俗、年味、年趣、年韵、年文化。
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”进入腊八,意味着春节的序幕正式拉开。家家户户怀着热情,开始张罗琳琅满目的美食。年食带给人的,除了舌尖上的美味,更多的是团圆喜悦的仪式感。
年的滋味,酝酿于重重烟火气,融化在舌尖味蕾中,承载着时间的记忆与情感的味道。对陕西人来说,最好的年味,要和家人分享,一年中的际遇、奔忙、奋斗、收获,统统都安放在一口吃食中,这不仅是最浓郁的年味儿,更是可触摸的乡愁。
吃的是年的味道,品的是年的风俗。年味,是“吃”出来的……
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