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百年张裕酝酿千种风味 “2艘航母”联袂起航再立潮头

来源:胶东在线 时间:2021-04-26 09:15 字号:

  胶东在线4月25日讯(记者王向荣摄影李刚)葡萄美酒夜光杯,开怀一醉千百觞。中华民族饮用了2000多年葡萄酒,一直采用手工酿造,直到1892年,张裕在烟台开启葡萄酒工业化酿造的帷幕,带来葡萄酒业质和量的腾飞。百年时光流转,工业化步入数字化,张裕始终一马当先。4月24日,“全国网媒总编看烟台”一行来到张裕国际葡萄酒城,近距离感受百年张裕数字化转型的速度和力度,体味品牌聚焦战略的创新和内涵。

  全国网媒总编在张裕国际葡萄酒城近距离感受百年张裕数字化转型

  数字化破竹之年,创新派张裕拥抱区块链

  北纬37度,神奇的海岸线上,孕育出中国葡萄酒工业化的领跑企业张裕。

  历经百年风雨的张裕从时间上来看并不年轻,但表现出的活力,却是充满激情的“创新派”,始终保持行业领跑姿态。如今,葡萄酒的数字化时代已然到来,张裕早早布局,再一次抢跑在前。

  早在2012年,张裕投资60亿人民币,历时近5年时间兴建了占地5500亩的综合性葡萄酒产业园区——烟台张裕国际葡萄酒城。酒城集葡萄示范种植、技术研发、葡萄酒与白兰地生产、主题旅游为一体,由生产中心、丁洛特酒庄、可雅白兰地酒庄、葡萄种植示范园等功能区构成。酒城在产能规模、酿造设备自动化、葡萄种植技术、酿造技术等方面均居于世界领先水平。

  张裕国际葡萄酒城

  张裕国际葡萄酒城

  从工业化酿造再到数字化种植、生产、管理及营销,张裕实现产能无限扩大,人工极致缩减,一项项全球领先的“黑科技”给来访者留下深刻印象。

  一瓶葡萄酒走到消费者面前,它来自哪里?走过哪些路?无疑是让人好奇的。有没有一种办法,可以一键溯源?

  2020年7月30日,“张裕&腾讯区块链合作项目启动仪式”在烟台举行,9月30日,国内首个葡萄酒区块链溯源平台——张裕区块链平台一期上线,截至2021年4月23日,已有4933万瓶葡萄酒的溯源信息上链。

  张裕&腾讯区块链合作项目启动仪式

  此次区块链项目的开发,实现了张裕“一物一码”追溯系统与区块链平台打通,将采集到的生产、流通、营销及管理环节的全过程信息实现区块链上链,对溯源信息进行权威背书,并基于所有上链信息生成区块链数字证书,区块链证书上记录了区块链ID和产品溯源信息等字段,能够通过区块链平台对溯源信息进行真实性校验。

  区块链电子证书

  消费者可通过扫描酒瓶上“揭开扫码码上有礼”的优码进入“张裕品质生活+”会员小程序,并在小程序中的溯源板块查看相关上链信息。高端酒庄产品上链信息包括:葡萄品种、收获年份、糖度、葡萄园、产区、采摘时间、日照时数、降雨量、积温、农艺师、土壤类型、发酵关键工艺、橡木桶来源国及产区、橡木桶烘烤程度、倒桶次数、桶储时间、酿酒师、产品编码、产品名称、生产批次、生产日期、出库日期、国际获奖、葡萄酒专家评分、质检报告共25个追溯信息;中低端产品上链信息包括产品编码、名称、批次、生产日期及出库日期共5个追溯信息。一瓶酒的“前世今生”一目了然。

  三码合一

  小程序码

  不仅如此,在“张裕品质生活+”小程序中,消费者既能全方位了解张裕旗下各品牌的最新动态,还能参加葡萄酒及白兰地品酒课堂、“7天葡萄酒行动”、“中国葡萄酒最搭中国菜”、“葡萄酒想咋喝就咋喝”等寓教于乐的互动活动,沉浸式感受葡萄酒文化的魅力。

  扫码体验张裕小程序

  此外,“张裕品质生活+”小程序还可跳转到“张裕葡萄酒官方旗舰店”小程序,体验“一键下单”的服务,并赢取积分、优惠券、新人福利等,通过当地经销商配送,在短时间内产品即可送达消费者指定地点。

  从产品一键溯源到一键下单,张裕以全新的数字化工具,传递着张裕数字化蝶变的决心。在4月8日举行的2021张裕葡萄酒春飨会上,全国主流媒体记者率先体验了数字化张裕的破竹之势。

编辑:王嘉



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