10月21日，记者从西安市市场监管局获悉，近年来，西安市认真贯彻落实“菜篮子”市长负责制，以实现地产农产品自给保障为关键，不断强化运行体制机制，在“菜篮子”生产自给、产销衔接、市场调控、质量安全等方面不断提升，让市民的“菜篮子”丰富又安全。

　　稳步提升产业产能

　　实现“菜篮子”产品稳产保供

　　从源头紧抓产品生产，我市不断扩大设施蔬菜、标准化养殖基地建设，稳步提升“菜篮子”产业产能，实现“菜篮子”产品稳产保供。

　　近年来，我市蔬菜生产以园区建设为引领，以生产基地建设为重点，大力发展以日光温室和大棚为主的设施蔬菜，主要蔬菜生产向产业带和园区集中，蔬菜区域均衡供给能力不断增强。目前全市已形成以高陵区为中心的设施果菜和叶菜产区，以阎良区、长安区、鄠邑区为中心的大棚蔬菜、早春蔬菜产区，以临潼区、蓝田县、周至县等沿山区县为中心的越夏蔬菜产区。2019年和2020年，全市共创建以蔬菜为主导产业的市级现代农业园区11个。全市蔬菜面积和产量持续稳定增长，由2017年的104.64万亩、354.74万吨提高到2020年109.45万亩、381.31万吨，蔬菜面积和产量稳定率分别达到102.58%和103.34%。

　　通过不断提升生猪产能，2020年全市生猪存栏42.3万头，出栏61.4万头，猪肉产量4.75万吨。近两年，全市新建、改扩建规模养猪场62家，投产后新增生猪存栏8.8万头。目前，全市已累计建设市级以上生猪标准化示范场43家。

　　畅通流通环节

　　构建起15分钟便民购物圈

　　为了畅通“菜篮子”产品的流通，我市从供应保障、产业发展、交易市场布局等方面，加强市场流通能力建设，有效保障了猪肉、奶类、瓜菜等重要农产品供给。

　　截至2020年底，我市已拥有西部欣桥、雨润、新北城、朱雀等综合类大型农产品批发市场21处，农贸市场135个，蔬菜早市65处，大中小型超市、果蔬店等17021个。同时，涌现出鄠邑区恒辉源、高陵区稞青和中王、临潼区万邦园区等一批蔬菜销售型企业和合作社，全市“菜篮子”产品流通体系得到进一步健全。截至目前，全市放心早餐网点达到1315家，品牌连锁便利店突破3000个，初步构建起15分钟便民购物(餐饮)圈。

　　全过程质量安全控制

　　健全农产品质量安全追溯体系

　　在农产品质量安全方面，我市以市场准入为切入点，从产地和市场两个环节入手，对农产品实行“从农田到餐桌”全过程质量安全控制。

　　2018年，我市将1627家规模化生产经营主体纳入市级农产品质量安全追溯平台管理，可追溯农产品900余个，进一步提升了农产品质量与消费安全保障能力，对食用农产品建立了“从农田到餐桌”全程档案，实现了农产品信息可查询、流向可追踪、安全可追溯、责任可追究。

　　近年来，我市已建立起全市肉菜流通追溯体系1个平台和7个子系统，覆盖148家企业，通过运用信息技术手段，实现了肉类蔬菜交易过程中索证索票；通过发放使用“肉类蔬菜流通服务卡”，建立电子化购销台账，记录流通全过程，形成了“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的溯源追责机制。

编辑:赵鹏