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雁塔加强鲜活水产品销售市场监督管理工作


  为进一步规范鲜活水产品市场销售行为,加强水产品市场销售质量安全监督管理,保证鲜活水产品市场质量安全。市局工作会议结束后,雁塔区食药监局迅速行动,多措并举加强鲜活水产品销售市场监督管理工作。

  一、统筹规划,专项部署,为专项活动指明方向

  局领导高度重视,统筹规划,召开专题会议部署此项工作,并从四方面提出要求:一是坚持问题导向原则,监管人员对辖区水产品销售市场进行全面摸底检查,重点监督鲜活水产品销售者落实索证索票、销售台账、自查制度情况;二是督促鲜活水产品市场开办方落实市局制定的六项制度,建立健全管理档案,确保符合鲜活水产品市场准入规定要求;三是部署快检抽检专项工作,安排共计70批次的鲜活水产品抽检任务,对抽检不合格的加大处罚力度;四是充分发挥农贸市场自检室、驻店超市检测室的作用,做到辖区内鲜活水产品快检每周覆盖一次,保证流通环节水产品的质量安全。

  二、落实经营单位主体责任,加强经营自查自律管理。

  要求经营户必须从规范进货渠道,严格执行好索证索票和进货查验制度,鲜活水产品必须持有检测合格证明和产地证明,严把食品安全关。督促市场开办方与经营户签订水产品安全承诺书,主动公示,增强自律,方便监督。

  三、坚持监督检测与专项培训相结合,扎实开展鲜活水产品快检,为专项工作提供技术支撑。

  水产品中可能存在添加抗生素、禁用化学物质及兽药残留超标等违法行为,雁塔局积极行动,在永辉超市曲江大道分公司、人人乐超市锦泽源国际购物广场、省军区军人服务社组织开展鲜活水产品专项监督检测,对市场上流通的虎斑鱼、鲫鱼、对虾、九节虾等品类的鲜活水产品进行了氯霉素、呋喃类代谢物(4项)、孔雀石绿、喹诺酮等项目共计18批次进行快检。在开展监督检测的同时,对10个基层所14名快检员进行了水产品快检专项培训,使快检员在熟悉水产品快速检测理论知识的基础上,提升专业操作技能技能,熟练从事水产品安全快速检测工作。

  四、强化快检不合格处置,加大违法查处力度。

  继续突出农贸市场、商场、超市为重点区域,以部分鲜活鱼虾为重点品种,扩大覆盖面,提高抽查频次,加大巡查力度。对于快检不合格(呈阳性)或存在不符合食品安全标准等违法行为的,执法人员立即要求销售者停止销售,监督其采取无害化处理、销毁等措施进行处置,防止再次流入市场。

  下一步,雁塔局将继续加大鲜活水产品销售市场监督检查力度,严厉打击非法添加等违法行为,做到处罚一批、取缔一批、移送一批, 形成有力震慑。同时,提升基层所快检能力水平,配发水产品快速检测仪器及试剂,为鲜活水产品销售市场食品安全提供技术保障,使水产品快速检测常态化、规范化,全力确保人民群众舌尖上的安全。

编辑:随风2015
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